Spicy Pasta Alfredo

Name: Spicy Pasta Alfredo
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah sosis (1/2 buah untuk topping); 5 buah nugget; secukupnya Minyak goreng; Segenggam jamur kancing; 1 buah bawang bombay; 5 siung bawang putih; 100 gr spaghetti; 100 gr fussili; 1 L air; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm garam; 2 sdm minyak zaitun; 250 mL susu; 30 gr keju melted (parut); 1 sdt oregano/thyme; 1 sdm black pepper; 1 sdm cabe bubuk; 3/4-1 sdm gula pasir/sesuai selera; 3/4-1 sdt garam/sesuai selera

DAF @DAF_0212

Bangkalan, Madura

Sudah lama memang kepikiran untuk masak pasta. Kebetulan di lemari ada stok spaghetti, tapi tingal 1/2 box, jadinya aku akali pake fussili juga.
Pasta ini bukan jenis pasta yang creamy banget sampe bikin enek. Rasanya cukup creamy, pedes, gurih, manis, dan asin. Jadi bagi yang gak terlalu doyan masakan terlalu creamy atau cheesy, resep ini cocok banget.

Lebih banyak

Spicy Pasta Alfredo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

■ Bahan Iris:
2 buahsosis (1/2 buah untuk topping)
5 buahnugget
secukupnyaMinyak goreng
Segenggamjamur kancing
1 buahbawang bombay
5 siungbawang putih
■ Bahan Rebusan
100 grspaghetti
100 grfussili
1 Lair
2 sdmminyak goreng
1 sdmgaram
■ Bahan Saus
2 sdmminyak zaitun
250 mLsusu
30 grkeju melted (parut)
1 sdtoregano/thyme
1 sdmblack pepper
1 sdmcabe bubuk
3/4-1 sdmgula pasir/sesuai selera
3/4-1 sdtgaram/sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

● SOSIS: ambil 1,5 sosis dan iris sesuai selera, goreng, tiriskan, letakkan dalam wadah. Ambil 0,5 sisa sosis, iris sangat tipis, goreng hingga benar" kering dan krispi, tiriskan, letakkan dalam wadah terpisah. ● NUGGET: potong nugget sesuai selera, goreng hingga matang, tiriskan, letakkan dalam wadah terpisah. ● JAMUR: iris jamur sesuai selera, letakkan dalam wadah berisi sosis goreng.
2

● BAWANG BOMBAY: potong" bawang bombay sesuai selera, letakkan dalam wadah. ● BAWANG PUTIH: cincang halus bawang putih, letakkan dalam wadah terpisah.
3

● MEREBUS PASTA: masukkan air, minyak goreng dan garam ke dalam panci, panaskan hinga mendidih dengan api besar. Ketika sudah mendidih, turunkan api menjadi api sedang. Masukkan pasta dan rebus selama 9 menit. Tiriskan.
4

● PROSES MEMASAK: panaskan minyak zaitun dengan api sedang, masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan kecoklatan. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan sosis goreng dan jamur, tumis selama 2-3 menit.
5

Masukkan susu, aduk"selama 2 menit. Masukkan bahan saus lainnya, aduk" sampai semua bahan tercampur. Turukan api menjadi api kecil.
6

Masukkan pasta, aduk"hingga seluruh pasta terlumuri saus. Masak selama 2 menit sambil terus diaduk. Tambahkan nugget goreng, aduk" sebentar. Matikan api. Letakkan pasta di piring saji, taburi sosis krispi diatasnya.
7

Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡