তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে পিঁয়াজ কুচি গুলো ভাল করে ভেজে নিতে হবে। বাটিতে তুলে নিতে হবে

ওর মধ্যে মাংস ও আলু মাখা টা দিয়ে দিতে হবে এবার শুকনো করে মসলাগুলো নেড়েচেড়ে নিয়ে ওর মধে্্য পিয়াজ ভাজাটা দিয়ে দিলেই হয়ে যাবে মাংসের কিমা

এবার ময়দার মধ্যে নুন সাদা তেল ও হলুদ দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে

এবার ময়দার লিচি কেটে গোল করে বেলে নিয়ে মাংসের কিমা দিয়ে এভাবে পিঠা বানাতে হবে