સૌ પ્રથમ મકાઈ ને છોલી લો ત્યારબાદ તેના બે ટુકડા કરી કુકર માં પાણી અને મીઠું નાખી મકાઈ બાફી લો 5 થી 7 સીટી કરો

ત્યારબાદ મકાઈ ના દાણા ને મકાઈ કટર થી કઢી લો અને ડુંગળી,ટામેટાં ને સમારી લો અને લસણ અને આદુ ની પેસ્ટ બનાવી લો

ત્યારબાદ એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે જીરૂ અને હીંગ નો વઘાર કરો

ત્યારબાદ તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખો ત્યારબાદ તેમા ડુંગળી નાખી સાતળી લો પછી તેમા ટામેટાં નાખી થોડીવાર ગ્રેવી જેવુ થવા દો

ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી મકાઈ નાખો અને પછી તેમાં મરચુ,હળદર,ધાણાજીરૂ,સ્વાદઅનુસાર મીઠું,ખાંડ નાખી ચમચા વડે હલાવી લો ત્યારબાદ તેેમાં થોડુ પાણી નાખી એકરસ 5 મીનિટ ધીમા તાપે ચડવા દો

તૈયાર છે સ્વીટ કોર્ન સબ્જી તેને એક બાઉલ માં સર્વ કરો અને ઉપર થી લીબું નાખો

અને ત્યારબાદ ઉપર થી ચીઝ અને કોથમીર છાટો