Boniatos al horno con tahini, granada y zatar

Name: Boniatos al horno con tahini, granada y zatar
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 boniatos; Aceite de oliva VE; 1/2 Granada; 2 cucharadas tahini; El zumo de 1/2 limón; 1 cucharadita zatar; 1 puñadito perejil o cilantro fresco

Cecihomecooking @cook_2256135

alella

#weekendreto
Es una receta muy fácil y divertida! Una explosión de sabores!

Boniatos al horno con tahini, granada y zatar

Cecihomecooking @cook_2256135

alella

#weekendreto
Es una receta muy fácil y divertida! Una explosión de sabores!

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

2boniatos
Aceite de oliva VE
1/2Granada
2 cucharadastahini
El zumo de 1/2 limón
1 cucharaditazatar
1 puñaditoperejil o cilantro fresco

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Pela los boniatos y los pones a hervir unos 10 minutos.
2

Escurres los boniatos, los aplastas un poco con una base y los pones en el horno con aceite de oliva y sal. 10 o 12 minutos de cada lado hasta que estén doraditos
3

Pon el tahine en un bol, agrega el zumo de limón y bate enérgicamente. Le agregas agua gradualmente y sigue batiendo hasta que sea una crema ligera.
4

Pones los boniatos en un plato, le agregas la crema de tahine, los granitos de granada,
5

Incorporas el zatar y el perejil. Y listooo!!