Su un tavolo da lavoro, di legno, posizionare lo zucchero con il burro e iniziare ad impastare

Formare un vulcano e al centro inserire le uova, l'aroma a piacere e intorno la farina. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido

Aggiungere il lievito e finire di impastare.

Lasciar riposare in frigorifero per mezz'ora...

Si può usare per biscotti, crostate, rotoli...e qualsiasi dolce che desidera pasta frolla.