Granola all'arancia e curcuma
Dopo aver aspettato un po' è arrivata finalmente una nuova versione di granola! 🥰 Questa volta ho voluto sperimentare unendo l'incredibile profumo della scorza d'arancia con il calore speziato della cannella e il meraviglioso colore della curcuma: il risultato è una granola dal sapore avvolgente, che sembra voglia abbracciare e scaldare chiunque la assaggi! ❤️
#ricetteatempo
#STD
Granola all'arancia e curcuma
Dopo aver aspettato un po' è arrivata finalmente una nuova versione di granola! 🥰 Questa volta ho voluto sperimentare unendo l'incredibile profumo della scorza d'arancia con il calore speziato della cannella e il meraviglioso colore della curcuma: il risultato è una granola dal sapore avvolgente, che sembra voglia abbracciare e scaldare chiunque la assaggi! ❤️
#ricetteatempo
#STD
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente riunire gli ingredienti secchi (fiocchi d'avena, cocco grattugiato, noci brasiliane tritate grossolanamente, curcuma e cannella in polvere) e mescolare affinché siano ben distribuiti.
- 2
In una terrina, a parte, amalgamare bene tra loro con l'aiuto di una piccola frusta lo sciroppo d'acero, l'olio extravergine d'oliva e il succo d'arancia, in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 3
Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi, unire anche la scorza d'arancia grattugiata e mescolare bene, in modo che tutto sia ben rivestito.
- 4
Distribuire la granola su una teglia rivestita di carta forno, cercando di livellare il più possibile e di formare uno strato liscio e non troppo spesso.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 155°C (statico) per 25-30 minuti, mescolando e rigirando la granola verso metà cottura per farla dorare uniformemente.
- 6
Sfornare e lasciare raffreddare completamente: all'inizio sarà ancora morbida al tatto, ma raffreddandosi diventerà più dura e croccante.
- 7
Quando sarà completamente fredda, romperla in pezzi più o meno grandi secondo il gusto e riporre in un contenitore ermetico.
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