Tumis Cumi Asin Pete

Name: Tumis Cumi Asin Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cumi asin; 10 buah cabe merah kriting (sesuai selera) iris; 10 buah cabe hijau kriting (sesuai selera) iris; 7 buah rawit domba (bisa skip yg ga suka pedas) iris; 1 btg daun bawang iris tebal; 4 siung bawang merah uk sedang iris tipis; 2 siung bawang putih uk sedang iris tipis; 1 papan petai belah jadi 2 bagian; 1 ruas sereh ambil bonggol nya, geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; secukupnya Air; Minyak secukupnya utk menumis; secukupnya Kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt gula pasir

Dapur Bunda Ammar @dapoer_bundaammar

Kota Tangerang

Ini enak banget sumpah ga bohong. Haha.. dimakan pake nasi anget. Bikin nambah terooos. Kuy rekuuk yaa bun

Lebih banyak

Tumis Cumi Asin Pete

Dapur Bunda Ammar @dapoer_bundaammar

Kota Tangerang

Ini enak banget sumpah ga bohong. Haha.. dimakan pake nasi anget. Bikin nambah terooos. Kuy rekuuk yaa bun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

200 grcumi asin
10 buahcabe merah kriting (sesuai selera) iris
10 buahcabe hijau kriting (sesuai selera) iris
7 buahrawit domba (bisa skip yg ga suka pedas) iris
1 btgdaun bawang iris tebal
4 siungbawang merah uk sedang iris tipis
2 siungbawang putih uk sedang iris tipis
1 papanpetai belah jadi 2 bagian
1 ruassereh ambil bonggol nya, geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
secukupnyaAir
Minyak secukupnya utk menumis
secukupnyaKaldu ayam bubuk
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci cumi asin sampai bersih dan rendam dg air panas sebentar agar kotorannya hilang dan bisa mengurangi kadar garam. Tiriskan
2

Goreng cumi agar tidak lembek. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras. Tiriskan
3

Tumis semua bumbu yang sudah di iris sampai layu. Masukan kaldu dan gula.
4

Masukan cumi asin. Aduk aduk.
5

Tambahkan air sedikit saja agar tumisan tidak kering
6

Cek rasa. Apabila sudah oke. Cumi siap di hidangkan dengan nasi hangat