Sayap Ayam Woku

Name: Sayap Ayam Woku
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 Potong Sayap Bagian Tengah; 1 batang Sereh/Serai; 1 ikat Daun Kemangi; 1/2 buah Tomat; 500 ml Air; 1 sdt Gula Merah (boleh ganti Gula Pasir); 1 sdt munjung Garam; 3 sdm Minyak Goreng; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Kemiri; 2 ruas jari Kunyit; 2 ruas jari Jahe; 2 buah Cabai Merah Keriting; 5 buah Cabai Rawit Orange

YessicaTC @yessica789

Ayam paling enak kalo dipedesin sih emang, apalagi bagian yang banyak tulangnnya🤤

Lebih banyak

Sayap Ayam Woku

YessicaTC @yessica789

Ayam paling enak kalo dipedesin sih emang, apalagi bagian yang banyak tulangnnya🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 Menit

3 Porsi

15 PotongSayap Bagian Tengah
1 batangSereh/Serai
1 ikatDaun Kemangi
1/2 buahTomat
500 mlAir
1 sdtGula Merah (boleh ganti Gula Pasir)
1 sdtmunjung Garam
3 sdmMinyak Goreng
Bumbu Halus
3 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 buahKemiri
2 ruas jariKunyit
2 ruas jariJahe
2 buahCabai Merah Keriting
5 buahCabai Rawit Orange

Tersimpan

Cara Membuat

40 Menit

1

Rebus Sayap Ayam untuk menghilangkan bau selama kurang lebih 10 menit setelah air mendidih. Sembari menunggu cuci Daun Kemangi, haluskan semua bumbu halus, geprek Sereh/Serai, dan potong dadu Tomat;
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Sereh/Serai geprek, aduk hingga hampir mengering;
3

Tambahkan air, aduk rata, kemudian masukkan Ayam yang sudah direbus, beri Garam dan Gula Merah. Masak hingga air meresap;
4

Sebelum air habis, bumbui dengan Garam dan Gula Merah, cicip dan koreksi rasa sesuai dengan selera. Sebelum mematikan kompor, masukkan Daun Kemangi dan Potongan Tomat, aduk sebentar hingga Daun Kemangi layu.