Bolognese Cheezy Bread

Name: Bolognese Cheezy Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu cakra kembar; 1 btr telur uk sedang @50-55 gr; 25 gr susu bubuk; 40 gr gula pasir; 150 gr air; 25 gr tepung terigu cakra kembar; 3 gr ragi instan; 1 sdt gula pasir; 10 ml air; 1/4 sdt garam; 30 gr margarin/butter; secukupnya Saus Bolognese; secukupnya Keju cepat leleh; olesan secukupnya Susu cair untuk; secukupnya Oregano bubuk

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Lagi seneng2 nya ngulik roti dengan Metode Autolyse. Selain mudah, tanpa ulen, tanpa mixer..hasil rotinya itu lembuuuttt berhari2. Cocok banget buat saya yg klo bikin roti suka males2an🤭. Note:bisa digunakan resep Adonan Roti tanpa Ulen (autolyse) @Aldindan's Kitchen. Resep autolyse untuk resep ini, saya modifikasi sedikit.
@DAPURSICONGOK
@CRCOOK
midified by Aldindan's Kitchen

Lebih banyak

Bolognese Cheezy Bread

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
300 grtepung terigu cakra kembar
1 btrtelur uk sedang @50-55 gr
25 grsusu bubuk
40 grgula pasir
150 grair
Bahan B
25 grtepung terigu cakra kembar
3 grragi instan
1 sdtgula pasir
10 mlair
Bahan C
1/4 sdtgaram
30 grmargarin/butter
Bahan Isi
secukupnyaSaus Bolognese
secukupnyaKeju cepat leleh
olesan secukupnyaSusu cair untuk
secukupnyaOregano bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan bahan A, B, C dan bahan Isi
2

Campur tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
3

Masukkan telur dan air. Aduk hingga menjadi adonan yg menyatu. Diamkan selama 6 jam
4

Setelah 6 jam, campur semua bahan B, aduk rata
5

Campur adonan B dengan adonan A yg sdh membentuk window pane. Aduk rata
6

Masukkan garam dan butter/margarin, aduk rata(bisa dimixer sebentar).
7

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat
8

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi adonan seberat kurleb @60 gr. Bulatkan
9

Pipihkan adonan, isi dengan saus bolognese dan potongan keju cepat leleh. Bentuk sesuai selera. Me: oval sesuai cetakan. Istirahatkan hingga mengembang
10

Setelah mengembang, olesi permukaannya dengan susu cair dan taburi oregano bubuk
11

Panggang dalam oven suhu 225°C api bawah 20 menit dan 15 menit api atas bawah. Hingga matang kecoklatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

pada 15 November 2020 11.58

Bekasi, Jawa Barat

Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya