Sotong/cumi masak hitam

Name: Sotong/cumi masak hitam
Yield: 2 orng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sotong; 5 butir bawang merah iris; 4 butir bawang putih iris; 15 buah cabai rawit merah iris tipis; 3 buah cabai keriting iris panjang; 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya; Asam jawa 1 sdm tambahkan 5 sdm air; 1/2 sdt lada; 2 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 buah jahe sejempol geprek; 1 buah Jeruk nipis; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 buah tomat iris tipis; Stngh gelas air

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Sotong/cumi masak hitam

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orng

5sotong
5 butirbawang merah iris
4 butirbawang putih iris
15 buahcabai rawit merah iris tipis
3 buahcabai keriting iris panjang
5 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
Asam jawa 1 sdm tambahkan 5 sdm air
1/2 sdtlada
2 batangserai geprek
2 lembardaun salam
1 buahjahe sejempol geprek
1 buahJeruk nipis
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 buahtomat iris tipis
Stngh gelas air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan sotong terlebih dahulu, jangan sampai pecah bagian hitamnya
2

Campur dengan jeruk nipis agar sotong/cumi tidak bau amis, diamkan stngh jam
3

Tumis bawang merah putih hingga berubah warna, tambahkan cabai merah rawit merah, masukan daun jeruk salam sereh, aduk aduk sampai wangi, masukan jahe, lalu masukan sotong/cumi aduk2 hingga merata, masukan air, tambahkan garam dan kaldu jamur1