Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam giling (saya pakai dada ayam, rebus, suwir); 2 buah bawang merah, haluskan; 1 buah bawang putih, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir (saya ga pakai); 2 buah maggi block (saya ga pakai); 1 sdm margarin untuk menumis; 100 cc santan; 300 gr tepung terigu; 1 sdm tepung maizena (tambahan dari saya); 4 butir telur ayam; 30 gr margarin, lelehkan; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir (saya ga pakai); 400 ml santan encer (saya pakai lebih kurang 500 ml); 2 butir telur, kocok lepas

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Dari namanya, sudah bisa ditebak ya kalau Sosis Solo adalah penganan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Isiannya berupa tumisan daging sapi atau ayam yang dibungkus dengan dadar telur.
Sosis Solo salah satu dari sekian banyak jajanan daerah yang jadi favorit di rumah.
Resep : Pak Sahak Pribadi

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Sosis Solo

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi:
300 grdaging ayam giling (saya pakai dada ayam, rebus, suwir)
2 buahbawang merah, haluskan
1 buahbawang putih, haluskan
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir (saya ga pakai)
2 buahmaggi block (saya ga pakai)
1 sdmmargarin untuk menumis
100 ccsantan
Bahan kulit:
300 grtepung terigu
1 sdmtepung maizena (tambahan dari saya)
4 butirtelur ayam
30 grmargarin, lelehkan
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir (saya ga pakai)
400 mlsantan encer (saya pakai lebih kurang 500 ml)
Bahan pencelup:
2 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan isiannya terlebih dahulu. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging ayam giling. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, maggi block dan santan. Masak hingga mengering.
2

Buat bahan kulit/ dadar. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
3

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan hingga matang, angkat. Beri isian, gulung. Lakukan hingga semua adonan habis. Masukkan ke bahan pencelup lalu goreng.