Ayam Suwir Gurih Pedas

Name: Ayam Suwir Gurih Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas Laos geprek; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya air; 1 batang serai geprek; 1 sdt perasan jeruk nipis; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap; Secukupnya penyedap rasa ayam; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 butir kemiri; 2 buah cabai merah; 6 buah cabai rawit

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Nostalgia jaman masih ngekos, kalo sarapan di warung mesti pakai lauk ayam suir. Rasanya gurih pedas mantapp.. sekarang sudah jarang banget makan masakan ini, jadi saya bikin sendiri deh di rumah.
#jelajahreseprumahan
#jelajahresep

Lebih banyak

Ayam Suwir Gurih Pedas

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgdada ayam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasLaos geprek
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaair
1 batangserai geprek
1 sdtperasan jeruk nipis
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap
Secukupnyapenyedap rasa ayam
Bumbu halus
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 butirkemiri
2 buahcabai merah
6 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus dada ayam, dan suir dengan garpu
2

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, laos sampai harum
3

Masukkan ayam suir tambahkan sedikit air dan air jeruk nipis
4

Tambahkan sesasoning gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa ayam, kecap, dan saos tiram. Koreksi rasa
5

Tumis hingga air menyusut dan agak kering. Suir ayam Siap dinikmati