Tumis Kerang Hijau

Name: Tumis Kerang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kerang ijo yang sudah dikeluarkan dari cangkang; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera); 3 buah Cabe merah keriting; 2 lembar Daun salam; 2 batang Sereh; 3 cm Lengkuas geprek; 3 sdm Kecap manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Lada bubuk

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Tumis Kerang Hijau

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKerang ijo yang sudah dikeluarkan dari cangkang
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
8 buahCabe rawit merah (sesuai selera)
3 buahCabe merah keriting
2 lembarDaun salam
2 batangSereh
3 cmLengkuas geprek
3 sdmKecap manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerang ijo dicuci hingga benar-benar bersih.
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabe.
3

Geprek lengkuas dan sereh.
4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe-cabe, sereh, lengkuas, dan daun salam yang sudah disobek-sobek. Tumis sebentar.
5

Masukkan kerang ijo, aduk rata dan tunggu sampai setengah matang.
6

Jika sudah setengah matang, masukkan garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Tes rasa.
7

Jika sudah pas, tunggu kerang ijo sampai matang sambil sesekali diaduk.
8

Tumis kerang hijau siap disantap