Νηστίσιμα γλυκά ψωμάκια με μαρμελάδα ή ταχίνι-κακάο
#ζύμες
Τη συνταγή τη βρήκα στο Instagram
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη (από τα 80 γρ) και 8 κουταλιές σούπας αλεύρι (από τα 420 γρ). Τα ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
- 2
Έπειτα προσθέτουμε μέσα την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε να γίνει μια μαλακιά ζύμη. Δεν πρέπει να σφίξει πολύ το ζυμάρι. Αν μας κολλάει είναι προτιμότερο να λαδώσουμε λίγο τα χέρια μας. Το κάνουνε μια μπάλα, σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε για μια - μιάμιση ώρα να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί σε όγκο σε ζεστό μέρος.
- 3
Λαδώνουμε ελαφρώς μια επιφάνεια και βάζουμε πάνω το ζυμάρι μας. Κόβουμε τη ζύμη σε 8 μέρη.
- 4
Στρογγυλοποιούμε τα κομμάτια με λαδωμένα χέρια.
- 5
Παίρνουμε ένα ένα μπαλάκι. Ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι πάνω στον πάγκο και βάζουμε πάνω το μπαλάκι. Ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι και από πάνω και το ανοίγουμε με τον πλάστη σε μακρόστενο σχήμα
- 6
Βάζουμε τη γέμιση που θέλουμε
- 7
Κλείνουμε το ζυμαράκι μας τσιμπώντας προς τα πάνω τη ζύμη.
- 8
Το κάνουμε τούμπα να πάει η ένωση από την κάτω πλευρά.
- 9
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Φτιάχνουμε έτσι και τα υπόλοιπα.
- 10
Σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15-20 λεπτά.
- 11
Μετά το 20λεπτο χαράζουμε κάθετα το κάθε ψωμάκι με ξυράφι ή κοφτερό μαχαίρι.
- 12
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20-25 λεπτά περίπου, να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια