Κέικ με μέλι 😋

Η συνταγή αυτή είναι η αγαπημένη μου και των παιδιών μου! Είναι πεντανόστιμο κέικ χωρίς καθόλου ζάχαρη! Ιδανικό για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους και για παιδιά άνω του έτους φυσικά λόγω του μελιού!

Δες περισσότερα

Κέικ με μέλι 😋

Xristina Tzanaki @cook_22411043

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

Χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Χυμός και ξύσμα από 3 μανταρινια
3αυγά
1 κούπαελαιόλαδο
1 κούπαμέλι
1φαρίνα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° στον αέρα.
2

Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά εκτός τη φαρίνα στο μίξερ. (γίνεται και στο χέρι)
3

Προσθέτουμε τη φαρίνα και ανακατεύουμε ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4

Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ και βάζουμε το μείγμα. Αν θέλουμε να το κάνουμε δίχρωμο χωρίζουμε το μείγμα σε 2 μπωλ. Στο ένα προσθέτουμε 2 κ.σ. κακάο και λίγο γάλα. Βάζουμε στη φόρμα το μισό άσπρο μείγμα και προσθέτουμε το σοκολατένιο. Μετά βάζουμε και το υπόλοιπο άσπρο μείγμα.
5

Ψήνουμε για 30' στον αέρα στους 160°
6

Μετά ψηλώνουμε το φούρνο στους 180° στις αντιστάσεις και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Στα 50 λεπτά σύνολο είναι ψημένο.
7

Tip: Αν μας αρέσει λίγο πιο τραγανό το αφήνουμε 10 λεπτά ακόμα