ফুলকপি ছোটো টুকরো করে কেটে লবণ জলে ২মিনিট ভাপিয়ে নিন।

তারপর ফুলকপির মধ্যে ১টেবিল চামচ ময়দা,১টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার,স্বাদ অনুযায়ী লবণ,১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে ১০মিনিট রাখুন।

এবার বাকি ময়দা,কর্ণফ্লাওয়ার,আদা রসুন বাটা,লঙ্কা গুঁড়ো,গোলমরিচ গুঁড়ো অল্প জল দিয়ে গুলে একটা মাঝারি ঘনত্বের ব্যটার বানিয়ে নিন।

কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল গরম করে পপকর্ন গুলো সোনালী করে ভেজে তুলে নিন।

যেকোনো আড্ডায় চা এর সঙ্গে পরিবেশন করুন।এছাড়াও ওপর থেকে একটু চাট মশলা ছড়িয়ে কেচাপ সহযোগে ও পরিবেশন করতে পারেন।