Dimsum versi sehat

Name: Dimsum versi sehat
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi dimsum:; 100 gr dada ayam, cincang; 50 gr wortel cincang; 2 siung bawang putih halus; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm tapioka; 1 buah putih telur; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan kulit dimsum :; 50 gr maizena; 50 gr tapioka; 50 gr ubi kukus,haluskan; 75 ml air panas; 1 sdt garam; Bahan saus:; 4 buah rawit merah, iris; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos cabe; 100 ml air; 50 gr nanas cincang (opsional)

Yuniar Samsi @yuni_050690

Sukabumi

Lagi belajar saat di rumah ngurangin tepung-tepungan jadi nyari yg gluten free, belajar ngurangin konsumsi minyak dan gula, sambil dikit-dikit nerapin defisit kalori tapi maaf ya disini saya gak itung-itungan kalori boleh dicek sendiri aja di aplikasi fat secret,tapi yg pasti ini rendah kalori karna gula pasir diganti nanas dan terigu saya ganti ubi kukus😊

Lebih banyak

Dimsum versi sehat

Yuniar Samsi @yuni_050690

Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 buah

Bahan isi dimsum:
100 grdada ayam, cincang
50 grwortel cincang
2 siungbawang putih halus
1 sdtminyak wijen
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmtapioka
1 buahputih telur
1/2 sdtmerica bubuk
Bahan kulit dimsum :
50 grmaizena
50 grtapioka
50 grubi kukus,haluskan
75 mlair panas
1 sdtgaram
Bahan saus:
4 buahrawit merah, iris
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos cabe
100 mlair
50 grnanas cincang (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kulit dimsum: campurkan tapioka,garam dan maizena beri air panas mendidih aduk lalu masukan ubi halus aduk hingga kalis lalu cetak.
2

Isian dimsum: campurkan semua bahan lalu aduk rata,masukan kedalam kulit pangsit lalu kukus sekitar 15 menit di kukusan yg telah diolesi minyak kelapa.
3

Saus dimsum: campurkan semua bahan lalu didihkan hingga mengental dengan api sangat kecil karna saya mengurangi penggunaan bahan pengental maizena.