Cumi Bakar Madu

Name: Cumi Bakar Madu
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi ukuran besar; 1 buah Jeruk Nipis; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 2 ruas Jahe; 5 buah Cabe Merah Keriting; 10 sdm Minyak Goreng; 5 sdm Kecap; 3 sdm Madu; 1 sdm Air Asam Jawa

Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen

Tekstur cumi empuk, bumbu meresap lezat

Lebih banyak

Cumi Bakar Madu

Sandi Sunandar @nCepSandiKitchen

Tekstur cumi empuk, bumbu meresap lezat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgCumi ukuran besar
Bahan Marinasi
1 buahJeruk Nipis
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
Bumbu Halus
7 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
2 ruasJahe
5 buahCabe Merah Keriting
10 sdmMinyak Goreng
Bahan Pelengkap
5 sdmKecap
3 sdmMadu
1 sdmAir Asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi, buang kulitnya, kerat-kerat jangan sampai putus, tuang air jeruk nipis, garam dan merica, sisihkan 10 menit, cuci bersih kembali
2

Siapkan bumbu halus, tambahkan Bumbu Pelengkap, aduk rata, tuang ke dalam cumi, aduk rata, simpan dalam kulkas selama 30 menit
3

Siapkan panggangan, oleskan mentega, panggang cumi, sambil di bolak balik, oleskan bumbu, selama kurang lebih 7 menit, angkat, sajikan