Sambal Tongkol Pete

Name: Sambal Tongkol Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cuwe tongkol, suwir; 250 gr udang kupas; 150 gr pete kupas, remas dengan garam, bilas; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kadlu jamur; 7 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 75 gr cabe rawit merah; 4 lembar daun jeruk

Liesma @dapursibunbun @cook_2572024

Bekasi

Teman makan siang yg bisa ngabisin nasi sebakul 🤣

Lebih banyak

Sambal Tongkol Pete

Liesma @dapursibunbun @cook_2572024

Bekasi

Teman makan siang yg bisa ngabisin nasi sebakul 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grcuwe tongkol, suwir
250 grudang kupas
150 grpete kupas, remas dengan garam, bilas
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1 sdtkadlu jamur
Bumbu iris:
7 siungbawang putih
9 siungbawang merah
75 grcabe rawit merah
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang merah & bawang putih, tumis hingga harum.
2

Masukkan cabe dan daun jeruk, tumis kembali hingga cabe matang. Tuang tongkol suwir ke dalam bumbu tumis, aduk rata.
3

Masukkan udang, aduk rata. Beri bumbu (garam, merica, gula pasir & kaldu jamur), aduk rata dan masak hingga udang berubah warna. Lakukan tes icip, jika rasanya sudah pas masukka pete, masak sebentar saja. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.