Pia Keju / Coklat

Name: Pia Keju / Coklat
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr gula halus; 80 ml susu (susu campur santan biar renyah); 60 gr mentega (30gr butter, 30 gr blueband) biar renyah; 1/2 sdt garam; 125 gr terigu; 100 gr mentega; 200 gr keju parut; 4 sdm terigu; 1 sdm margarin; 100 gr gula halus (atau pasir boleh biar lebih mirip); 150 gr DCC (tulip); 20 gr coklat bubuk; 2 sdm margarin; 1 kuning telur; 1 sdm susu cair

Indaahpermaata @indaahpermaata

Bekasi- Bandung

Hehe karna abis beli legong jd penasaran buat sendiriii

Lebih banyak

Pia Keju / Coklat

Indaahpermaata @indaahpermaata

Bekasi- Bandung

Hehe karna abis beli legong jd penasaran buat sendiriii

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcs

Adonan Pia 1
250 grtepung terigu protein sedang
50 grgula halus
80 mlsusu (susu campur santan biar renyah)
60 grmentega (30gr butter, 30 gr blueband) biar renyah
1/2 sdtgaram
Adonan Pia 2
125 grterigu
100 grmentega
Isian keju untui 30 pcs
200 grkeju parut
4 sdmterigu
1 sdmmargarin
100 grgula halus (atau pasir boleh biar lebih mirip)
Isian Coklat
150 grDCC (tulip)
20 grcoklat bubuk
2 sdmmargarin
Bahan oles
1kuning telur
1 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian keju yaitu campurkan semua bahan lalu bentuk bulat2 adonan dibagi 30 pcs
2

Buat isian coklat, steam dcc dengan margarin lalu tambahkan bubuk coklat tunggu sampai dingin lalu bentuk bulat2
3

Selanjutnya membuat adonan pie 1 yaitu campur semua lalu adoni hingga rataa, lalu timbang bagi jadi 30 pcs
4

Membuat adonan 2 campur hingga rata, timbang bagi 30 pcs
5

Setelah itu ambil adonan 1 lalu pipihkan, taruh adonan 2 didalam adonan 1 lalu lipat2, makin banyak dilipat makin banyak lapisannya
6

Masukan isian kedalam adonan 1 dan 2 yang sudah dilipat dan di gilas menjadi 1 lalu bentuk bulat2 sesuai selera
7

Sebelum dipanggang olesi dengan kuning telur dan 1 sdm susu lalu panggang hingga golden2 selesaii