લીલી ડુંગળીની કઢી(Lili dungli ni kadhi recipe in Gujarati)

Name: લીલી ડુંગળીની કઢી(Lili dungli ni kadhi recipe in Gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ લીલી ડુંગળી; 2 ચમચી લસણ લીલા મરચા ની પેસ્ટ; 2 ચમચી ચણા નો લોટ; 400 મીલી છાસ; 100 મીલી પાણી; 1/2ચમચી જીરું; 1/2ચમચી હલ્દી; 1 ચમચી સૂકું લાલ મરચું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 3-4 ચમચી તેલ; 1 નાની ચમચી ગોળ (ઓપ્શનલ)

Vijyeta Gohil @cook_24726592

Ahmedabad Gujarat

#GA4
#Week11
#SpringOnion

આમ તો આપને રેગ્યુલર કઢી બનાવતા જ હોય છે પણ કોઈ વાર થોડા વેરિએશન પણ સરસ લાગે છે. તો આજે મેં લીલી ડુંગળી ની કઢી બનાવી છે.
સાથે બનાવી લો બાજરી ના રોટલા, જામફળ ની ચટણી ,લીલા મરચા એટલે કાઠ્યાવાડી ઝાયકો પડી જાય.

#GA4
#Week11
#SpringOnion

વધુ વાંચો

લીલી ડુંગળીની કઢી(Lili dungli ni kadhi recipe in Gujarati)

Vijyeta Gohil @cook_24726592

Ahmedabad Gujarat

#GA4
#Week11
#SpringOnion

સાચવેલ

ઘટકો

અડધો કલાક

3 લોકો

200 ગ્રામ લીલી ડુંગળી
2 ચમચીલસણ લીલા મરચા ની પેસ્ટ
2 ચમચીચણા નો લોટ
400 મીલી છાસ
100 મીલીપાણી
1/2ચમચી જીરું
1/2ચમચી હલ્દી
1 ચમચીસૂકું લાલ મરચું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
3-4 ચમચીતેલ
1 નાની ચમચીગોળ (ઓપ્શનલ)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધો કલાક

1

બે ચમચી ચણા ના લોટ માં થોડું થોડું પાણી અને છાસ ઉમેરીને સરખું મિક્સ કરી લો. એમાં હળદર,લાલ મરચું, મીઠું નાખી મિક્સ કરી લો. એક પેન માં તેલ લો.
2

ગરમ થાય એટલે જીરું નાખી લીલી ડુંગળી અને મીઠું નાખી ને 5-10 મીન ચડવા દો.
3

લીલી ડુંગળી ચડી જાય એટલે લાલ મરચા ને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ ચડવા દો. છાસ નું મિશ્રણ ઉમેરો અને ઉકાળવા દો. ગોળ ઉમેરો. 5 મીન પછી ગેસ બંધ કરી ધાણા થી ગાર્નિશ કરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. સાથે બાજરી ના રોટલા સર્વ કારો.
4