Σούπα με κόκκινες φακές, πλιγούρι & δυόσμο

Name: Σούπα με κόκκινες φακές, πλιγούρι & δυόσμο
Yield: 4 πλούσια πιάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κουταλιά της σούπας βούτυρο; 1 κουταλιά της σούπας πελτέ; 1/2 κούπα του νέσκαφε κόκκινες φακές, στα βιολογικά θα τις βρείτε; 1/2 κούπα του νέσκαφε πλιγούρι; 1,5 λίτρο νερό; 5 φύλλα φρέσκο δυόσμο, αλλιώς 1 κουταλιά του γλυκού ξερό δυόσμο; 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani

Μια τούρκικη συνταγή της γιαγιάς του καλού φίλου Νίκου

Δες περισσότερα

Σούπα με κόκκινες φακές, πλιγούρι & δυόσμο

Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani

Μια τούρκικη συνταγή της γιαγιάς του καλού φίλου Νίκου

Υλικά

25 λεπτά

4 πλούσια πιάτα

1,5 κουταλιά της σούπαςβούτυρο
1 κουταλιά της σούπαςπελτέ
1/2 κούπα του νέσκαφε κόκκινες φακές, στα βιολογικά θα τις βρείτε
1/2 κούπα του νέσκαφε πλιγούρι
1,5 λίτρονερό
5 φύλλαφρέσκο δυόσμο, αλλιώς 1 κουταλιά του γλυκού ξερό δυόσμο
1 κουταλιά του γλυκούαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Βάζουμε το νερό σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα κόκκινες φακές και πλιγούρι. Τα ανακατεύουμε περιστασιακά για να μη κάτσουν στο πάτο της κατσαρόλας.
2

Αφού τα βράσουμε για 20 λεπτά σβήνουμε την εστία και τα αφήνουμε εκεί
3

Σε ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και στη συνέχεια τον πελτέ, δηλαδή το τσιγαρίζουμε τον πελτέ.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα με μια κουτάλα το μείγμα των βρασμένων πλιργουροφακών και ενσωματώνουμε μέχρι να το πάρει όλο και γίνει μια πηχτή σούπα
5

Τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο δυόσμο και όσο αλάτι θέλετε ανάλογα με τα γούστα σας
6

Και βουαλά η σουπίτσα μας τρώγεται ζέστη είναι πιάτο της στιγμής θα χάσει τη γεύση του αν αποθηκευτεί..

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani

στις Σάββατο 28 Νοέμβριος 2020 06:10:07 UTC

Μια ιστορία... Να, ήμασταν στην Κρήτη, όταν πηγαίνοντας σε ένα χωριό στα βουνά, μάς σταμάτησε σε μια πλατεία η μυρωδιά φρεσκοψημένου ψωμιού. Ο Μάνος εντόπισε τον φούρνο και ρώτησε τη φουρνάρισσα πώς φτιάχνει τόσο μυρωδάτο ψωμί. Εκείνη του απάντησε ότι το έκανε ο άντρας της. Φώναξέ τον, της ζήτησε. «Πώς φτιάχνεις τόσο υπέροχο ψωμί;» ρώτησε κι εκείνον. «Τι να σας πω, εγώ κάθε βράδυ ονειρεύομαι πως φτιάχνω το πιο νόστιμο ψωμί του κόσμου», απάντησε ο φούρναρης. «Αυτό ακριβώς κάνω κι εγώ με τη μουσική», μας είπε τότε ο Χατζιδάκις.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

6th για φακές κόκκινες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές