Μαρμελάδα από φλούδες λεμονιού
#ΜηνΤοΠετάς
Γράφει η Hiba μέλος της κοινότητας της Cookpad στο Baalbeck του Λιβάνου "Χρησιμοποιώ ολόκληρο το λεμόνι και δεν πετάω κανένα κομμάτι του! Αποξηραίνω τις φλούδες του λεμονιού και τις κάνω σκόνη. Στύβω το λεμόνι, χρησιμοποιώ το χυμό του και ό,τι περισσέψει, μπαίνει στο ψυγείο για αργότερα. Ο χυμός λεμονιού είναι χρήσιμος για παράδειγμα στο μαγείρεμα του κοτόπουλου. Όμως σήμερα έκανα κάτι διαφορετικό: έφτιαξα μαρμελάδα από τις φλούδες του λεμονιού. Η γεύση είναι απερίγραπτη!"
Θα βρεις την πρωτότυπη συνταγή εδώ:
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13885698-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D9%82%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6
Μαρμελάδα από φλούδες λεμονιού
#ΜηνΤοΠετάς
Γράφει η Hiba μέλος της κοινότητας της Cookpad στο Baalbeck του Λιβάνου "Χρησιμοποιώ ολόκληρο το λεμόνι και δεν πετάω κανένα κομμάτι του! Αποξηραίνω τις φλούδες του λεμονιού και τις κάνω σκόνη. Στύβω το λεμόνι, χρησιμοποιώ το χυμό του και ό,τι περισσέψει, μπαίνει στο ψυγείο για αργότερα. Ο χυμός λεμονιού είναι χρήσιμος για παράδειγμα στο μαγείρεμα του κοτόπουλου. Όμως σήμερα έκανα κάτι διαφορετικό: έφτιαξα μαρμελάδα από τις φλούδες του λεμονιού. Η γεύση είναι απερίγραπτη!"
Θα βρεις την πρωτότυπη συνταγή εδώ:
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13885698-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D9%82%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα πλένουμε καλά τα λεμόνια και μετά τα καθαρίζουμε κόβοντας τη φλούδα τους σε λωρίδες. Τις βυθίζουμε σε νερό από το πρωί μέχρι το απόγευμα αλλάζοντας το νερό κάθε 2 ώρες. Ο λόγος που προσθέτουμε συνέχεια φρέσκο νερό είναι για να ξεπικρίσουν εντελώς οι φλούδες. Κάνουμε τις λωρίδες ρολάκια και τις περνάμε σε κλωστή με τη βοήθεια μιας βελόνας.
- 2
Βάζουμε τις κλωστές με τις φλούδες σε μια κατσαρόλα να βράσουν σε καθαρό νερό. Μετά τις αφαιρούμε και πετάμε νερό του βρασίματος. Προσθέτουμε ζάχαρη και καθαρό νερό στις φλούδες και τις αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δούμε φυσαλίδες στην επιφάνεια του νερού.
- 3
Συνεχίζουμε να βράζουμε τη μαρμελάδα μέχρι να γίνουν διάφανες οι φλούδες και να δέσει το σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει η μαρμελάδα, μετά αφαιρούμε τις κλωστές και διατηρούμε τη μαρμελάδα σε γυάλινα βάζα.
- 4
Η Teresa, διαχειρίστρια της Cookpad στο Λίβανο λέει: "Αυτή η μαρμελάδα από φλούδες λεμονιού γίνεται τόσο εύκολα! Νομίζω είναι ο πιο εύκολος και δημιουργικός τρόπος για να εκμεταλλευτείς ολόκληρο το λεμόνι. Δεν πετάς τίποτα και έχεις ένα υπέροχο αποτέλεσμα! Ποιος θα φανταζόταν πως το πιο πικρό υλικό θα έδινε ένα τόσο γλυκό αποτέλεσμα! 😍...
- 5
...Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, άφησε ένα φωτοσχόλιο στην Hiba στην πρωτότυπη συνταγή της εδώ
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13885698-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D9%82%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6 Θα χαρεί πολύ όταν το δει!"
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια