સૌ પ્રથમ એક પેનમાં મધ્યમ તાપે તેલ ગરમ કરો. પછી તેમાં મેથી, રાઈ અને જીરૂ ઉમેરો.

પછી તેમાં હિંગ, લીલી ડુંગળી, સમારેલું રીંગણ અને લીલું મરચું ઉમેરો.

ત્યારબાદ મીઠું અને ખાંડ ઉમેરી મીક્ષ કરો.

પછી ઢાંકીને ૧ મિનિટ ચડવા દો. સમારેલું ટામેટું નાંખો. પછી લાલ મરચું નાખો.

ત્યારબાદ હળદર અને ધાણાજીરૂ નાંખી સારી રીતે મીક્ષ કરો.

પછી ઢાંકીને ૨ મિનિટ ચડવા દો. કોથમીરથી ગાર્નિસ કરો. ગેસ બંધ કરી દો. રોટી અથવા કઢી અને ખીચડી સાથે સર્વ કરો.