Sambal ebi pontianak

Name: Sambal ebi pontianak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kering / ebi direndam; 2-3 sdm gula pasir; 200 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 15 bh cabe keriting merah; 5 bh sambal caplak; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 10 gr asam jawa yang dicampur dg 10sdm air hangat; 1/2 sdt terasi yang dibakar

Dessy @desdharrio

Sumatera Utara

Sambal ebi pontianak

Dessy @desdharrio

Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang kering / ebi direndam
2-3 sdmgula pasir
Bahan yang diblender
200 grbawang merah
50 grbawang putih
15 bhcabe keriting merah
5 bhsambal caplak
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
10 grasam jawa yang dicampur dg 10sdm air hangat
1/2 sdtterasi yang dibakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang telah diblender, setelah wangi baru masukkan ebi yg telah diblender
2

Aduk terus supaya tidak gosong, setelah warna sudah mulai agak kecoklatan baru masukkan gula, dan aduk terus dan bs koreksi rasa. Untuk rasanya mmg agak asin.
3

Tips memakan nya supaya tambah nikmat : masukkan nasi di piring, lalu tambahkan sambal ebi lalu diaduk. Nikmat poolll ☺️
4