Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
Penasaran banget pengen coba si roti viral yang satu ini. Setelah coba resep sana-sani, aku malah lebih suka kalo kulitnya dibikin pakai mochi. Cobain yuk!
Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
Penasaran banget pengen coba si roti viral yang satu ini. Setelah coba resep sana-sani, aku malah lebih suka kalo kulitnya dibikin pakai mochi. Cobain yuk!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan susu, santan, gula, dan minyak dalam wadah
- 2
Ayak tepung ketan dan meizena. Lalu tuangkan bahan cair sebelumnya.
- 3
Aduk rata sampai adonan tidak menggumpal. Siapkan wadah tahan panas dan oleskan minyak, lalu saring adonan ke dalam wadah yang tadi.
- 4
Didihkan air lalu kukus adonan dengan api kecil kurang lebih 15 menit. Tes dengan tusuk sate jika adonan sudah tidak menempel, angkat dan dinginkan. Sambil menunggu adonan selesai dikukus, saring ubi yang sudah dikukus/dioven, lalu masukkan butter dan haluskan.
- 5
Setelah adonan matang, angkat dan aduk hingga elastis. Lalu simpan dalam wadah/tutup dengan plastik wrap dan diamkan sampai dingin.
- 6
Sambil menunggu dingin, sangrai 4-5 sdm makan tepung meizena. Setelah selesai disangrai, taburi alas dengan meizena sangrai lalu ambil adonan kulit dan giling. Setelah itu, masukkan bahan isian ubi dan bentuk menyerupai ubi. Lapisi dengan tepung ubi ungu. Lalu panggang kurang lebih 25 menit.
- 7
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Untuk bahan isian bisa disesuaikan selera, boleh ditambah gula, susu, atau keju mozarella untuk menambah cita rasa yang berbeda. 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)