Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker; 7 buah petai potong kecil kecil; 7 buah cabai kriting; 10 buah cabai rawit; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran sedang; Secukupnya terasi; Bubuk kunyit; 2 buah serai; 1 lembar daun jeruk; Penyedap rasa masako; Kaldu jamur; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir

Waris Saputri @Warisaputri

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ceker Mercon

Waris Saputri @Warisaputri

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramceker
7 buahpetai potong kecil kecil
7 buahcabai kriting
10 buahcabai rawit
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahtomat ukuran sedang
Secukupnyaterasi
Bubuk kunyit
2 buahserai
1 lembardaun jeruk
Penyedap rasa masako
Kaldu jamur
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ceker. Lalu rebus dengan serai selama 15-20 menit dan beri sedikit garam
2

Haluskan bumbu : cabai rawit, cabai kriting, bawang putih, bawang merah, tomat dan terasi
3

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak lalu tambahkan kunyit bubuk, garam, penyedap serta kaldu jamur, gula. Lalu masukkan serai dan daun jeruk. Test rasa
4

Tambahkan secukurnya air. Masukkan petai dan ceker Lalu Masak hingga meresap.
5

Sajikan