Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong (rebus dan iris2 tipis); 2 bungkus santan instan @65 ml; 750 ml air matang; 30 grm teri putih (goreng, sisihkan); 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Garam, gula pasir, kaldu jamur (secukupnya sesuai selera); 2 sdm minyak utk menumis; 10 buah cabe rawit (bisa di skip); Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 buah cabe merah; 1 cm kunyit

Nana Naura @cook_34512

Pamulang

Gulai Daun Singkong

Nana Naura @cook_34512

Pamulang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong (rebus dan iris2 tipis)
2 bungkussantan instan @65 ml
750 mlair matang
30 grmteri putih (goreng, sisihkan)
1 ruas jarilengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Garam, gula pasir, kaldu jamur (secukupnya sesuai selera)
2 sdmminyak utk menumis
10 buahcabe rawit (bisa di skip)
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
5 buahcabe merah
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam smpe harum.
2

Masukkan daun singkong, aduk smpe rata, tambahkan air, biarkan smpe mendidih, tambahkan cabe rawit utuh.
3

Kemudian masukkan santan, bumbui dg garam, gula, kaldu jamur, aduk hingga rata.
4

Kecilkan api, aduk2 sampai mendidih, cek rasa.. 👌 dan matikan api, taburi dg teri goreng, dan siap disajikan. Selamat mencoba ya.. Smoga bermanfaat...🙏😊