Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)
Ada banyak cerita dari ikan salai patin ini, bermula dari penelitian saya utk tesis kemarin. kalo patin basahnya sendiri saya g suka, tapi kalo udah jadi ikan salai rasanya ajib bener dan beda banget dengan tekstur ikan basahnya yg lembek. Udah lama banget g makan gulai salai ikan patin, karena tadi ke pasar yaudah langsung dibeli aja,,, lets cook
Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)
Ada banyak cerita dari ikan salai patin ini, bermula dari penelitian saya utk tesis kemarin. kalo patin basahnya sendiri saya g suka, tapi kalo udah jadi ikan salai rasanya ajib bener dan beda banget dengan tekstur ikan basahnya yg lembek. Udah lama banget g makan gulai salai ikan patin, karena tadi ke pasar yaudah langsung dibeli aja,,, lets cook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan salai menjadi 2 bagian, cuci lalu sisihkan
- 2
Siangi daun ubi, cuci bersih lalu sisihkan
- 3
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit dan daun salam. Aduk-aduk hingga beraroma, lalu masukkan daun ubi dan ikan salai. Tambahkan santan, jika terlalu kental bisa ditambahkan air. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan, biarkan hingga daun ubi dan ikan salai lembut, tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa, angkat dan sajikan
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar