প্রথমে একটা প্যানে ঘি দিয়ে মাখানা মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে।

এবার প্যানে দুধ দিয়ে 500গ্রাম থেকে ফুটিয়ে 250গ্রাম করে তার মধ্যে মাখানা ও মিঠাই মেড মিশিয়ে খুব কম আঁচে ফুটতে দিতে হবে।আমি চিনি দিই নি।চাইলে এই সময় চিনি দেওয়া যেতে পারে।একটু ঘন হলে নামিয়ে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন মাখানার পায়েস।