Sbattiamo le uova dividendo il tuorlo dagli albumi, e gli montiamo a neve, aggiungiamo zucchero e mescolate

Aggiungere i tuorli un po alla volta,aroma di vaniglia, l'olio e amido di maiale, mescolate e poi aggiungete il cacao.

Mescolate bn e versate il composto su una teglia,mettete in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Lasciare raffreddare,rimuovere il composto dalla carta forno e riempite con marmellata a vostra scelta arrotolate e sopra aggiungete cioccolato fuso su tutto il rotolo,tagliate il rotolo per farlo venire un tronchetto e infine aggiungete lo zucchero come decorazione, con una forchetta fatte i segni tipici dei tronchi.

Dolce tipico di natale che non manca mai nelle nostre tavole.