Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong kecil kecil atau sesuai selera; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih (sy pakai baceman bawang); Sekitar 2 cm kunyit; Sekitar 2 cm jahe; 2 buah kemiri; 5 Cabe kriting, 2 cabe rawit; Sejumput ketumbar; 1 sdt garam, gula pasir, penyedap dan lada bubuk; Bahan pelengkap : lengkuas dan sereh geprek,daun salam, kemangi; 1 gelas air matang

Dhinday Dhini @dhinday_cook

Pondok kopi, Jakarta Timur

Ingin menjajal resep masakan lain untuk olahan ayam, pingin yang gurih dan ada pedesnya. Karena ada 👧👶 jadi pedesnya menyesuaikan saja ya bunda...😍

Lebih banyak

Ayam Rica Kemangi

Dhinday Dhini @dhinday_cook

Pondok kopi, Jakarta Timur

Ingin menjajal resep masakan lain untuk olahan ayam, pingin yang gurih dan ada pedesnya. Karena ada 👧👶 jadi pedesnya menyesuaikan saja ya bunda...😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1/2 ekorayam, potong kecil kecil atau sesuai selera
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih (sy pakai baceman bawang)
Sekitar 2 cm kunyit
Sekitar 2 cm jahe
2 buahkemiri
5Cabe kriting, 2 cabe rawit
Sejumputketumbar
1 sdtgaram, gula pasir, penyedap dan lada bubuk
Bahan pelengkap : lengkuas dan sereh geprek,daun salam, kemangi
1 gelasair matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera
2

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam
3

Masukkan ayam aduk2 rata sampai ayam berubah warna, tambahkan air 1 gelas belimbing boleh lebih, masak sampai air menyusut tambahkan daun kemangi, tes rasa.