105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Masak habang masakan khas Banjarmasin yang salah satu bumbunya menggunakan cabai kering inilah yang membuat masak habang (merah) tapi tidak pedas,saya kalau pas pulang kampung ke Kalimantan Tengah pasti selalu beli nasi kuning dan lauknya masak habang ini,tapi kalau lagi kangen saya terpaksa harus bisa masak ini 🤭😄 karena saya sekarang di Bekasi, dan ini salah satu resep yang saya coba dari bunda Hj.Tintin Purnama Sari yang sangat enak terima kasih bunda resepnya 🙏😘 dibawah ini saya sertakan resep aslinya
105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Masak habang masakan khas Banjarmasin yang salah satu bumbunya menggunakan cabai kering inilah yang membuat masak habang (merah) tapi tidak pedas,saya kalau pas pulang kampung ke Kalimantan Tengah pasti selalu beli nasi kuning dan lauknya masak habang ini,tapi kalau lagi kangen saya terpaksa harus bisa masak ini 🤭😄 karena saya sekarang di Bekasi, dan ini salah satu resep yang saya coba dari bunda Hj.Tintin Purnama Sari yang sangat enak terima kasih bunda resepnya 🙏😘 dibawah ini saya sertakan resep aslinya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya : rebus cabai kering hingga lunak
- 2
Blender bumbu-bumbu kecuali kayu manis
- 3
Siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah diblender tadi masukkan juga kayu manisnya aduk hingga airnya habis
- 4
Panaskan minyak hingga panas masukkan kebumbu masak habangnya hati2 minyak muncrat
- 5
Aduk rata sampai bumbunya harum baru masukkan ayamnya aduk rata
- 6
Masukkan juga gula merah,garam,gula pasir,kaldu bubuk aduk rata
- 7
Masukkan air 500 ml aduk rata tutup dengan tutup panci masak dengan api sedang cenderung kecil
- 8
Sesekali sambil diaduk biar nggk gosong bawahnya masak hingga air menyusut dan ayamnya empuk test rasa taruh dalam mangkok sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)