Gulai Daun Singkong Tempe Teri

Name: Gulai Daun Singkong Tempe Teri
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segebung Daun Singkong; 100 gram Teri Asin; 1 papan Tempe; 2 bks Santan instan (@ 65; Minyak Goreng; secukupnya Air; 20 buah Cabai merah Keriting; 10 buah Bawang Merah; 3 buah Bawang Putih; 5 butir Kemiri; Garam; 3 Lembar Daun Salam; 2 buah Sereh (digeprek); Kaldu bubuk

Dapur Khairani😄 @dapurkhairani

Cibitung, Bekasi

Bapak, Suami & anak2 sy paling lahap makannya klo dimasakin sayur santan terutama Gulai Daun Singkong. Gara2 ini, masak nasi bisa jadi 2-3 kali lipat dr biasanya😍 Ga boleh sering-sering masak ini nih, bisa obesitas😄
malu kan..., masa obesitas gara2 gulai daun singkong🤣😂

#JelajahResepSayuranHijau

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong Tempe Teri

Dapur Khairani😄 @dapurkhairani

Cibitung, Bekasi

#JelajahResepSayuranHijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

10 orang

Bahan-bahan:
Segebung Daun Singkong
100 gramTeri Asin
1 papanTempe
2 bksSantan instan (@ 65
Minyak Goreng
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
20 buahCabai merah Keriting
10 buahBawang Merah
3 buahBawang Putih
5 butirKemiri
Garam
Bumbu lainnya
3 LembarDaun Salam
2 buahSereh (digeprek)
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Daun singkong di rebus sampai empuk, lalu tiriskan dan iris2 sesuai selera (klo sy direbus pake panci presto selama 5 menit, krn dipresto jd semua daun baik yg tua & muda sy pake, jd ga da yg kebuang deh😍)
2

Goreng Teri dalam minyak panas, tiriskan (jumlah minyaknya disesuaikan, minyak yg sudah dipakai menggoreng teri nnti bs dipakai untuk numis bumbu biar lbh gurih)
3

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, masukkan teri & tempe, ungkep sebentar
4

Tambahkan santan dan air (disesuiakan), setelah mendidih masukkan Daun Singkong, masak sampai meresap.
5

Angkat dan... Siap disajikan...😋😍