Asam Pedas Cencaru

Name: Asam Pedas Cencaru
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 ekor ikan cencaru; 1 mangkuk kecil cili kisar; 1 biji bawang besar; 1 inci kunyit hidup; 1 inci Halia; 3 ulas bawang putih; 1 sudu lada hitam; 2 inci belacan; 1/2 sudu kecil halba; secubit jintan manis dan jintan putih; 1 mangkuk air asam jawa; 3 tangkai daun kesum; 1 batang bunga kantan; 6 biji bendi; 1 biji tomato

D@pur_H@Num🍛 @FH116948

Bangi Selangor

kesukaan satu family...lagi2 en suami..suka sampai tahap hirup ye kuah nya..telor masin wajib..taugeh goreng sekali ngamm..👍👍😆😆 #goldenapron2020

Baca lagi

Asam Pedas Cencaru

D@pur_H@Num🍛 @FH116948

Bangi Selangor

kesukaan satu family...lagi2 en suami..suka sampai tahap hirup ye kuah nya..telor masin wajib..taugeh goreng sekali ngamm..👍👍😆😆 #goldenapron2020

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/2 jam

5-6 orang

6ekor ikan cencaru
1mangkuk kecil cili kisar
1biji bawang besar
1inci kunyit hidup
1inci Halia
3 ulasbawang putih
1sudu lada hitam
2inci belacan
1/2sudu kecil halba
secubit jintan manis dan jintan putih
1mangkuk air asam jawa
3tangkai daun kesum
1 batangbunga kantan
6biji bendi
1biji tomato

Disimpan

Cara Memasak

1/2 jam

1

Blend kan halus bawang besar,halia,kunyit,lada hitam,bawang putih dan belacan..tumis kan dlm periuk dengan sedikit minyak..masukkan jintan juga halba td..
2

Agak2 dh pecah minyak masukkan kan daun kesum,bunga kantan dan air asam jawa..didihkan..dan masukkan ikan..
3

Masukkan bendi dan tomato..garam juga bahan perasan..dan siap utk dimakan..😍