74. Cumi Santan with Ubi

Name: 74. Cumi Santan with Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi segar; 1/2 kgm Singkong/Ubi Jalar; 65 ml Santan Kara (sachet kecil); Minyak untuk menumis; Garam, Gula, Kaldu Jamur; secukupnya Air; Bumbu Halus :; 5 bh Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Kunyit; 2 btr Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1 bh Cabe Merah; 3 bh Cabe Rawit

Taryy Chris @Taryy_Chris

Tanjungpandan, Belitung

74. Cumi Santan with Ubi

Taryy Chris @Taryy_Chris

Tanjungpandan, Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grCumi segar
1/2kgm Singkong/Ubi Jalar
65 mlSantan Kara (sachet kecil)
Minyak untuk menumis
Garam, Gula, Kaldu Jamur
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
5 bhBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 ruasLengkuas
1 ruasKunyit
2 btrKemiri
1/2 sdtKetumbar
1 bhCabe Merah
3 bhCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong Cumi dan Singkong atau Ubi Jalar, kemudian cuci dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sedikit Air. masukan Singkong atau Ubi Jalar. masak hingga Singkong atau Ubi sedikit lembut.
3

Kemudian masukan potongan Cumi, aduk perlahan. tambahkan Santan, lalu tambahkan lagi sedikit Air. masak hingga kuah mengental. lalu tambahkan Garam, Gula dan Kaldu Jamur. test rasa, angkat lalu sajikan.