மீனை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். புளியை நீரில் ஊற வைக்கவும்.

நல்லெண்ணெயில் கடுகு கறிவேப்பிலை நசுக்கிய பூண்டு சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தேங்காய் சீரகம் பூண்டு சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

புளி கரைசல் தேங்காய் விழுது மற்றும் குழம்பு தூள் சேர்த்து நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்.

குழம்பு கரைசலை தக்காளி கலவையில் சேர்த்து 10 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விடவும்.

செய்த மீன் துண்டுகள் சேர்த்து 5 நிமிடம் மூடி போட்டு வேக வைத்தால் சுவையான மீன் குழம்பு தயார்.