Ikan Patin Kuah Kuning

Name: Ikan Patin Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ikan Patin, bersihkan; 1 sdm Daun bawang, iris; 1 buah Tomat, iris; 2 buah Jeruk limau kuning; 1 sdt Kunyit bubuk; 1 batang Serai; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 2 gls Air matang; 1/2 sdt Himalaya salt; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/3 sdt Lada bubuk; 3 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 3 buah Cabe rawit

Bunda Ela ✅ @elabundaela

Samarinda

Lama ga makan ikan sungai, patin aja yang disuka anak2. Durinya ga byk, dagingnya lembut. Sekalian resep ini buat si mama yang jarang makan ikan sungai, sukanya ikan laut. Karena memang dari dulu ga pernah tinggal di daerah yg ada sungainya, jd ikan laut aja yg dimakan. Dan sama dengan saya kalau mama ke Samarinda, kami doyan bgt makan ikan patin bakar

#MasakanUntukIbu

Lebih banyak

Ikan Patin Kuah Kuning

Bunda Ela ✅ @elabundaela

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongIkan Patin, bersihkan
Membersihkan Ikan Patin bebas amis dan lendir
1 sdmDaun bawang, iris
1 buahTomat, iris
2 buahJeruk limau kuning
1 sdtKunyit bubuk
1 batangSerai
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
2 glsAir matang
1/2 sdtHimalaya salt
1 sdmGula pasir
1/2 sdtKaldu bubuk
1/3 sdtLada bubuk
Bahan iris :
3 siungBawang putih
2 siungBawang merah
3 buahCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan iris dengan serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi. Beri air
2

Masukkan kunyit bubuk dan ikan, aduk rata perlahan
3

Beri perasan jeruk, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih, lalu masukkan tomat. Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang
4

Enjoy

Tips

Membersihkan Ikan Patin bebas amis dan lendir

Anak saya suka sekali ikan patin, jadi kalau beli biasanya sama paklek sayur sudah terpotong2 gitu dan bersih jeroannya. Sisa lemak dan berdarah2 aja, berhubung saya ga suka kotor kalau masuk ke kulkas jd dibersihin dl walaupun belinya masih dlm bungkusan. Ini tipsnya supaya bisa langsung digunakan tanpa cuci bilas lagi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Ela ✅ @elabundaela

pada 19 Desember 2020 22.11

Samarinda

✨IG : @elabundaela Mimin @duniakulinersamarindaSuka masak yang simple, yang penting anak2 suka♥. Big thanks buat yang sudah mau jadi follower, moga bisa ikut ngerasain masakan saya yang simple ini👪 Ummu Nisa, Naira & Nafeeza👭🌐 Aktif Cookpad sejak Sept 2015📆🏆 The Most Favorite Cookpad Author 2020🏅 Cookpad Gold Medal for 500 Recipes🎽 Alumni Golden Apron 2 (2020)🎽 Alumni Golden Batik Apron (2023)🎽 Alumni BALON (Global Apron) 2023 - 2024🎽Alumni Golden Apron Spesial (GAS) 2025-2026🎽Pejuang Cookpad Apron 2026👩🏻‍🍳 Duta Recook Borneo dari Samarinda📚 Salah satu Author di 3 CookBook Cookpad : Serba Serbi Ayam, Bakoelan dari Roemah dan Solusi Si Sibuk🗓️ Salah satu Resep terpilih yang mendapatkan Kalender Cookpad 2023🪙 3 E-Sertifikat Medali Emas Global Cookpad Games 2024

Lebih banyak

Komentar (2)

Sin_choi @cook_15fulful

23 Desember 2020 10.59

Bun,, mau tanya, klo jeruk limau nya diganti asam Jawa atau belimbing wuluh bisa nggk Bun..?

Kata kunci

Kuah Jeruk Limau Daun Bawang Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Patin Bumbu Dasar Kuning Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya