প্রথমে সব সবজিগুলো ভালো করে মিহি করে কুচিয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন মাখিয়ে 10মিনিট রাখতে হবে

এবারে তাতে জিরে,জোয়ান,আটা,হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো সব মিশিয়ে তাতে কিছুটা তেল দিয়ে অল্প করে জল দিয়ে শক্ত করে মেখে নিতে হবে

এবারে রুটির মতো লেচি কেটে 5মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে তারপর সেগুলো আলতো হাতে বেলে নিতে হবে

তারপর সেগুলো একটু সেঁকে নিয়ে অল্প করে বাটার ব্রাশ করে ভেজে তুলে নিতে হবে