Παγωμένη Σαλάτα με Αυγά και Πατάτες

Name: Παγωμένη Σαλάτα με Αυγά και Πατάτες
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά; 5 μέτριες πατάτες; 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%; 5 κ.σ. μαγιονέζα extra light; 1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; mix μπαχαρικών πιπέρι / σκόρδο (κατά βούληση); Αλάτι (κατά βούληση)

Anthie Christodoulou @cook_8514570

,Cyprus

Μία ελαφριά συνταγή για να συνοδέψετε το κυρίως γεύμα που ετοιμάζετε με μικρές παραλλαγές στα υλικά ώστε να "γλιτώσετε" θερμίδες χωρίς να επηρεαστεί η γεύση 😘

Δες περισσότερα

Παγωμένη Σαλάτα με Αυγά και Πατάτες

Anthie Christodoulou @cook_8514570

Υλικά

1 ώρα

8-10 μερίδες

6αυγά
5 μέτριες πατάτες
350 γρ.γιαούρτι στραγγιστό 0%
5 κ.σ.μαγιονέζα extra light
1/2κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
mix μπαχαρικών πιπέρι / σκόρδο (κατά βούληση)
Αλάτι (κατά βούληση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε νερό με αλάτι μέχρι να μαλακώσουν.
2

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν σφικτά και τα αφήνουμε να κρυώνουν για να μπορέσουμε να τα ξεφλουδίσουμε.
3

Σε ένα μεγάλο μπολ κόβουμε τις πατάτες και τα αυγά σε κυβάκια.
4

Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι.
5

Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το αλάτι και το mix μπαχαρικών στο μπολ με τα αυγά και τις πατάτες.
6

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι στο ίδιο μπολ.
7

Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
8

Απλώνουμε το μείγμα σε μία πιατέλα και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.