Μπουκίτσες τυριού και αλλαντικών

Name: Μπουκίτσες τυριού και αλλαντικών
Yield: 22 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 30 γρ ηλιέλαιο; 30 γρ ελαιόλαδο; 60 γρ ξινόκρεμα (ή γιαούρτι); 1 πρέζα αλάτι (εξαρτάται από το πόσο αλμυρά τυριά θα χρησιμοποιήσετε); πιπέρι; 1/2 κ.γλ. μαϊντανό αποξηραμένο; 1/4 κ.γλ. κρεμμύδι σκόνη; 200 γρ. αλεύρι γοχ; 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 αυγό; 70 γρ. τυριά τριμμένα; 70 γρ. αλλαντικά κομμένα σε μικρά κομματάκια

Rena13 @Rena13

Longford, Ireland

#ψίχουλα #airfryer Ελπίζω να τις τιμήσει τις μπουκίτσες μου ο Κοντορεβιθούλης και να βρει τον δρόμο του. Εμείς πάντως προτιμήσαμε να ''χαθούμε'' .... δεν αφήσαμε ούτε ψίχουλο! 🤩

Δες περισσότερα

Μπουκίτσες τυριού και αλλαντικών

Υλικά

25 λεπτά ή 17 λεπτά

22 κομμάτια

30 γρηλιέλαιο
30 γρελαιόλαδο
60 γρξινόκρεμα (ή γιαούρτι)
1 πρέζααλάτι (εξαρτάται από το πόσο αλμυρά τυριά θα χρησιμοποιήσετε)
πιπέρι
1/2 κ.γλ.μαϊντανό αποξηραμένο
1/4 κ.γλ.κρεμμύδι σκόνη
200 γρ.αλεύρι γοχ
1/2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
1αυγό
70 γρ.τυριά τριμμένα
70 γρ.αλλαντικά κομμένα σε μικρά κομματάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά ή 17 λεπτά

1

Αρχικά τοποθετούμε χαρτί ψησίματος ή λαδώνουμε το/α ταψάκι/α που θα χρησιμοποιήσουμε. Τοποθετούμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από τα 2 τελευταία και ανακατεύουμε να φτιάξουμε την ζύμη. Τέλος προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και πάλι ανακατεύουμε. Πλάθουμε τις μπουκίτσες μας (μου βγήκαν 22 κομμάτια των 23 γραμμαρίων περίπου το καθένα) και τις τοποθετούμε σε ταψάκια.
2

✿ 𝟙ο ταψί, 15 κομμάτια, ψήθηκαν σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά όχι στα μικροκύματα, (το φουρνάκι μου έχει και επιλογή λειτουργίας συμβατικού φούρνου, σαν τα μικρά φοιτητικά φουρνάκια) ψήθηκαν χωρίς προθέρμανση στην λειτουργία/επιλογή μόνο αέρα, στους 200°C για περίπου 25 λεπτά. Σε κανονικό φούρνο κουζίνας θα τα έψηνα στους 180°C αέρα, προθερμασμένο για περίπου 20 λεπτά.
3

✿ 𝟚ο ταψί, 7 κομμάτια, ψήθηκαν σε air fryer στους 170°C για περίπου 10 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για άλλα 7 λεπτά. Καλή όρεξη!