American apple pie (ala Farah Quinn) anti gagal

Name: American apple pie (ala Farah Quinn) anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung (kunci biru); 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 250 gr butter/margarine dingin potong2 kotak2; 125 cc air es; 1 sdt cuka apel; 1 kg apel malang+granny (sy apel fuji) potong2; 150 gr gula pasir; 3 sdm terigu; 2 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 perasan lemon (sy 1 sdm air lemon); 75 gr butter dingin potong kotak2; 1 butir telur (kocok lepas)

Monique @cook_monique80

Balikpapan

Saya penasaran sekali dgn apple pie Sudah coba beberapa resep, rasanya kurang pas dan pernah gagal.
Terbesit farah quinn..tiap resep dari chef cantik ini selalu sukses enak dan anti gagal.
Resep2 dari farah quinn juga sederhana simple/mudah.

Saya yakin cookpaders disini bisa buat lebih baik dari saya. Karna saya baru pemula tapi berhasil..
Rasa apple pie ala chef quinn enaaaaaaak.. Bgt dan anti gagal!

Disini saya modif sedikit cara bikinnya tapi tdk mengurangi rasa dan hasilnya.

Saya yakin cookpaders disini bisa buat lebih baik dari saya. Karna saya baru pemula tapi berhasil..
Rasa apple pie ala chef quinn enaaaaaaak.. Bgt dan anti gagal!

Disini saya modif sedikit cara bikinnya tapi tdk mengurangi rasa dan hasilnya.

Lebih banyak

American apple pie (ala Farah Quinn) anti gagal

Monique @cook_monique80

Balikpapan

Saya yakin cookpaders disini bisa buat lebih baik dari saya. Karna saya baru pemula tapi berhasil..
Rasa apple pie ala chef quinn enaaaaaaak.. Bgt dan anti gagal!

Disini saya modif sedikit cara bikinnya tapi tdk mengurangi rasa dan hasilnya.

Saya yakin cookpaders disini bisa buat lebih baik dari saya. Karna saya baru pemula tapi berhasil..
Rasa apple pie ala chef quinn enaaaaaaak.. Bgt dan anti gagal!

Disini saya modif sedikit cara bikinnya tapi tdk mengurangi rasa dan hasilnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

A (adonan)
400 grtepung (kunci biru)
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
250 grbutter/margarine dingin potong2 kotak2
b
125 ccair es
1 sdtcuka apel
C (filling/isi)
1 kgapel malang+granny (sy apel fuji) potong2
150 grgula pasir
3 sdmterigu
2 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdtgaram
1/2perasan lemon (sy 1 sdm air lemon)
75 grbutter dingin potong kotak2
Perekat
1 butirtelur (kocok lepas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A aduk dengan spatula/garpu
2

Bahan B mix jadi 1, lalu campur ke A, adonin dengan tangan sampai bergerindil gumpal2, jgn lama2.
3

Bulatkan adonan, potong Bagi 2 dgn pisau. Simpan dua-duanya dlm masing2 plastik simpan di kulkas (saya di freezer biar cepat keras)
4

Lalu siapkan fillingnya, apel bersihkan potong2 (buang tengahnya) sisihkan
5

Ambil 1 adonan dari freezer gilas ratakan dan tempel di wadahnya tusuk2 dasarnya dgn garpu lalu simpan lg dalam kulkas
6

Tuang semua bahan2 C ke teflon aduk asal, masak dgn api sedang sampai apel layu saja, sekali2 di aduk biar ga gosong. Resep asli bahan C di oven sekalian dgn adonan 350 derajat 1.5 jam, bagi sy terlalu lama
7

Keluarkan adonan yg di wadah panggang sebentar 15 menit 170 derajat.
8

Setelah adonan wadah dikeluarkan tuang bahan C isi atas wadah adonan, olesi pinggiran wadah adonan dgn telur sebagau perekat.
9

Keluarkan sisa adonan di kulkas gilas ratakan dan letakan tutup adonan wadah. Rapikan potong pinggiran dgn gunting. Bolongi atasnya dgn cetakan kue (sy belah2 tengahnya dgn pisau)
10

Olesi dgn telur dan taburi gula pasir. Panggang 170 derajat 50 menit.
11

Rasanya endess banget, ga perlu terlalu rapi yg penting sukses renyah dan enak, anti gagal 🤗