Pepes Teri_Jamur

Name: Pepes Teri_Jamur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 g Teri nasi; 50 g jamur tiram; 3 sdm tauge; 2 sdm daun kamangi; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 2 lembar daun pisang; Bumbu iris:; 1 batang serai; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat sayur; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 buah bawang merah; 1 siung bawang putih

Mae's kitchen @Mae_cooking

Bogor

🌿🐟 teri dan bumbu pepes, harum khas yang selalu menggugah selera.

🥰 Non-oil, full herbs, natural taste 🥗

#steamedAnchovies
#pepesTeri
#HerbsNonOil

🌿🐟 teri dan bumbu pepes, harum khas yang selalu menggugah selera.

🥰 Non-oil, full herbs, natural taste 🥗

#steamedAnchovies
#pepesTeri
#HerbsNonOil

Lebih banyak

Pepes Teri_Jamur

Mae's kitchen @Mae_cooking

Bogor

🌿🐟 teri dan bumbu pepes, harum khas yang selalu menggugah selera.

🥰 Non-oil, full herbs, natural taste 🥗

#steamedAnchovies
#pepesTeri
#HerbsNonOil

🌿🐟 teri dan bumbu pepes, harum khas yang selalu menggugah selera.

🥰 Non-oil, full herbs, natural taste 🥗

#steamedAnchovies
#pepesTeri
#HerbsNonOil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

50 gTeri nasi
50 gjamur tiram
3 sdmtauge
2 sdmdaun kamangi
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
2 lembardaun pisang
Bumbu iris:
1 batangserai
1 batangdaun bawang
1 buahtomat sayur
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
3 buahbawang merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan teri, rendam dengan air panas -+ 3 menit, tiriskan.
2

Bersihkan jamur, bilas air, tiriskan.
3

Bersihkan sayuran. Siapkan bumbu. Iris halus bumbu.
4

Aduk semua bahan dalam wadah besar. Tambahkan bumbu² dan telur. Aduk rata.
5

Siapkan daun pisang untuk membungkus bahan pepes. Sisihkan.
6

Panaskan air dalam panci pengukus. Saat beruap panas, masukkan pepes. Masak hingga matang. -+ 7 menit. Bila ingin lebih awet tahan basi bisa -+ 10 menit.
7

Hidangkan pepes bersama nasi hangat, sambal dan sayur asam segar.