சிக்கன் குழம்பு பண்ண தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு குக்கர் இல் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை இலை கிராம்பு சோம்பு சேர்த்து கொள்ளவும்

பின் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து பொன் நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும் பின் அதில் தக்காளி சேர்த்து வதகவும் சிக்கன் சேர்த்து 5 நிமிடம் வரை வதக்கவும்

பின் அதில் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும்

பின் அரைத்து வைதுள்ளதை சேர்த்து கலந்து விட்டு தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். பின் அதை மூடி போட்டு 3 விசில் விட்டு எடுக்கவும்.

கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும் மிகவும் சுவையான சிக்கன் குழம்பு தயார்.