Jengkol Rica-Rica

Name: Jengkol Rica-Rica
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji jengkol; 36 cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sendok teh ketumbar; 1 bungkus Royco ayam; 1 sendok makan gula; 4 lembar daun jeruk; Minyak goreng; Air

Lisa Marselina @cook_27631735

Cilodong, Depok

Jengkol Rica-Rica

Lisa Marselina @cook_27631735

Cilodong, Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

10 bijijengkol
36cabe rawit merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 sendok tehketumbar
1 bungkusRoyco ayam
1 sendok makangula
4 lembardaun jeruk
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Belah 2 jengkol, cuci lalu masukan ke panci berisi air secukup nya dan 2 lembar daun jeruk, rebus selama 25 menit
2

Angkat dan tiriskan, buang kulit nya, lalu geprek jengkol
3

Haluskan bumbu2, panaskan 6 sendok makan minyak goreng (api kecil) lalu tumis bumbu masukan 2 lembar daun jeruk, tumis sampai bumbu harum
4

Masukkan jengkol.. lalu Aduk2
5

Masukkan 1 gelas ukuran sedang air mentah,1 bungkus Royco, dan gula.. Aduk2 masak sampai air asat yaa
6

Jika kuah nya sudah asat, angkat lalu sajikan.. selamat mencoba.. 😊❤️