સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તલને દસ મિનિટ શેકી લઈશું

તલ શેકાઈ જાય પછી તેને એક વાસણમાં અલગ કાઢી લઈશું પછી કડાઈમાં ઘી નાખી ઘીને ગરમ થવા દેવું ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં ગોળ એડ કરવો ગોળ અને ઘીની બરાબર પાઈ તૈયાર કરવી પાઈ બની જાય પછી તેમાં તલ એડ કરી એક મિનિટ હલાવ પછી ગેસ બંધ કરી એ મિશ્રણને એક મિનિટ સુધી હલાવો

પછી એક વાસણ પર ઘી કે તેલ લગાડી તલ ના મિશ્રણને તેના પર રાખી વેલણની મદદથી પાતડી લેયર બનાવીશું પછી તેના છરી ની મદદ થી ચોસલા પાડી લઈશું આમ આપણી તલ ની ચીકી તૈયાર છે