બિરયાની (Biryani Recipe In Gujarati)

Name: બિરયાની (Biryani Recipe In Gujarati)
Yield: 1વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 નાની વાટકી બીરીયાની રાઈસ; 2 ચમચી વટાણા; 1 નંગ નાનુ ગાજર; 1 ચમચી મીઠું; ચપટી હળદર; 1 નાની ચમચી મરચું પાઉડર; 1/૧ટુકડો તજલવીગ; 1 નાની ચમચી જીરું; 8/10 પાન મીઠા લીમડાના

Hemangi Maniyar @cook_21035173

#GA4 #Week16

વધુ વાંચો

બિરયાની (Biryani Recipe In Gujarati)

Hemangi Maniyar @cook_21035173

સાચવેલ

ઘટકો

10મીનીટ

1વ્યક્તિ માટે

1 નાની વાટકીબીરીયાની રાઈસ
2 ચમચીવટાણા
1 નંગનાનુ ગાજર
1 ચમચીમીઠું
ચપટીહળદર
1 નાની ચમચીમરચું પાઉડર
1/૧ટુકડો તજલવીગ
1 નાની ચમચીજીરું
8/10પાન મીઠા લીમડાના

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

10મીનીટ

1

સૌપ્રથમ બીરીયાની રાઈસ ને 2વખત પાણી થી ધોઈ ને 30મીનીટ સુધી પલાળી રાખો.
2

હવે ગાજર ને છોલી તેના નાના ટુકડા કરી લેવા. વટાણા ને ફોલી લેવા. હવે એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરો. પછી તેમાં જીરું, મીઠા લીમડાના પાન, તજ,લવિંગ બધું નાખી થોડી વાર હલાવો.
3

હવે તેમાં ગાજર, વટાણા નાખી ફરી 2મીનીટ માટે ચડવા દો. પછી તેમાં બીરીયાની રાઈસ નાખી કુકર બંધ કરી તેની 2/3wheesal થવા દો. હવે 5મીનીટ માં કુકર ખોલી નાખી. બીરીયાની ને બાઉલમાં કાઢી લઈ કોથમીર તથા કાજુ, બદામ થી ગાર્નીશ કરીશુ તો તૈયાર છે આપણી બીરીયાની.