Shiny Brownies ala Bunda Murni plus tips shiny crust
Penasaran banget tiap bikin Browniee kok ga bisa muncul shiny crust nya, ganti resep pake bunda murni kok sekali bikin langsung jadii 😍
Tipsnya supaya si shiny ini keluar adalah
1. Koentji nya pas pengocokan gula dan telur, telurnya ga boleh sampe mengembang, gulanya kudu larut sebelum si telur mengembang, jadi sebaiknya pake castor sugar/gula halus
2. Saat memanggang, panasin dlu ovennya dgn suhu tinggi atas bawah sampai 200°C, lalu setelah loyang naik, suhu turunkan jadi 150°C pake panas atas aja
Shiny Brownies ala Bunda Murni plus tips shiny crust
Penasaran banget tiap bikin Browniee kok ga bisa muncul shiny crust nya, ganti resep pake bunda murni kok sekali bikin langsung jadii 😍
Tipsnya supaya si shiny ini keluar adalah
1. Koentji nya pas pengocokan gula dan telur, telurnya ga boleh sampe mengembang, gulanya kudu larut sebelum si telur mengembang, jadi sebaiknya pake castor sugar/gula halus
2. Saat memanggang, panasin dlu ovennya dgn suhu tinggi atas bawah sampai 200°C, lalu setelah loyang naik, suhu turunkan jadi 150°C pake panas atas aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tim DCC, butter dan minyak hingga meleleh, lalu matikan kompor, biarkan hingga hangat kuku
- 2
Sambil menunggu coklat meleleh, diwadah lain ayak terigu dan coklat bubuk
- 3
Di wadah lain, kocok gula dan telur, hingga gula larut dengan whisk
- 4
Setelah coklat hangat, masukkan ke dalam campuran gula dan telur aduk pakai whisk, pelan2 saja hingga semua tercampur, lalu pelan2 masukkan ke dalam campuran terigu dan coklat bubuk. Aduk balik dengan spatula. Sebentar saja hingga tercampur. Nanti dia akan terlihat mengkilat. Nah mengkilat ini lah yg nantinya akan jadi shiny crust. Lalu masukkan ke dalam loyang yg sudah di alasi baking paper dan margarin. Tambahkan topping
- 5
Panaskan oven 200°C panas atas bawah selama 15 menit. Setelah loyang mau masuk, turunkan hingga 150°C panas bawah saja lalu panggang selama 20-25 menit tergantung oven masing2..
- 6
Angkat, dinginkan lalu potong2.. enak bangettt nyoklaaatt bangettt.. bisa utk hantaran yaa bun 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar