चॉकलेट ब्राउनी (chocolate brownie recipe in Hindi)
चॉकलेट ब्राउनी (chocolate brownie recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले एक कड़ाही मे नमक बिछाऐ स्टेंड रखें ढक्कन से ढककर बडी गेस पर 10 मिनट के लिए धीमी आँच पर प्रिहीट करें। केकटीन को बटर से चिकना करलें।
- 2
अब एक बड़े बाउल मे बटर और चॉकलेट डालकर नीचे दूसरे बर्तन मे गरम पानी लेकर (डबल बोइलर के तरीके से) पीघला लें।अब आधा कप दूध डालकर मिलाए।
- 3
अब एक छलनी मे से मैदा,पीसी चीनी,कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा छानकर मिलाए। वैनीला एसेन्स और बाकी का आधा कप दूध डालकर एक ही दिशा मे घुमाते हुए मिलाए। गाढ़ा घोल बनाए।
- 4
अब केकटीन मे डालकर टैब कर के प्रिहीट की हुई कड़ाही मे रखकर ढककर 30-35 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाए।
- 5
30 मिनट के बाद बीच मे टूथपिक से चेक कर लें।अगर टूथपिक साफ निकले तो ब्राउनी केक तैयार है।गेस बंद कर के केक को ठंडा कर ले। ठंडा होनेपर प्लेट मे निकाल ले।अब चॉकलेट सिरप बनाने के लिए डबल बोइलर के तरीके से चॉकलेट और दूध मिलाकर बनाए।
- 6
अब तैयार सिरप को ब्राउनी केक पर बिछाऐ। चॉकलेट की कतरन बिछाकर सजाए।
- 7
तैयार ब्राउनी केक को मनचाहे आकार मे काटकर चॉकलेट सिरप छीडक कर ब्राउनी परोसें।इसे वैनीला आइसक्रीम के साथ भी परोसें बहुत अच्छा लगता है।
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