Tahu Saus Telur Asin

Name: Tahu Saus Telur Asin
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tahu Sutra; 2-3 siung Bawang Putih; 1/2 buah Bawang Bombay; 4-5 buah Cabe Rawit Merah; 3 buah Cabe Merah; 2 buah Telur Asin; Secukupnya Air; 2 sendok makan Margarin utk menumis; 1 sendok teh Kaldu Jamur; 1 sendok teh Gula Pasir; 1/3 sendok teh Lada Bubuk; Secukupnya Minyak Goreng utk menggoreng Tahu

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Hiyaaakk sesuai request orang rumah yg doyan banget sama salted egg tofu buatanku, alhamdulillah ❤️ jadi minta dibuatkan lagi. Berhubung belum sempat beli tofu telur di supermarket, jadi ku coba pakai tahu sutra. Rasanya tetep endeus!
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tahu Saus Telur Asin

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 buahTahu Sutra
2-3 siungBawang Putih
1/2 buahBawang Bombay
4-5 buahCabe Rawit Merah
3 buahCabe Merah
2 buahTelur Asin
SecukupnyaAir
2 sendok makanMargarin utk menumis
1 sendok tehKaldu Jamur
1 sendok tehGula Pasir
1/3 sendok tehLada Bubuk
SecukupnyaMinyak Goreng utk menggoreng Tahu

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih tahu sutra, sisihkan
2

Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan minyak pada tahu dengan tisu
3

Geprek dan rajang Bawang Putih, iris Bawang Bombay. Iris Cabe Rawit Merah dan Cabe Merah. Sisihkan kuning telur pada telur asin, haluskan kuning telur asin dengan sedikit air
4

Panaskan margarin pada wajan, tumis bawang dan cabe hingga harum. Kecilkan api, lalu tuang larutan kuning telur asin (saus salted egg akan cepat mengental). Tambahkan sedikit air, lalu beri kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata
5

Masukan Tahu yg sudah digoreng sebelumnya, aduk rata. Beri irisan Daun Bawang, aduk kembali hingga rata dan matikan api
6

Setelah matang, angkat dan sajikan Tahu Saus Telur Asin di piring 👌🏻